Cholestérol et alimentation

Cholestérol et alimentation

Cholestérol et alimentation - Les aliments à éviter ou privilégier en cas de cholestérol. Pour lutter contre le mauvais cholestérol, certains aliments devront peut-être disparaitre de vos assiettes ?...

Direction rédactionnelle, Marie-Christine LANGGUTH CUEVA
Naturopathe - Iridologue - Nutrithérapie

Mise à jour : 2021-04-29 11:32:07

Sommaire

Par Marie-Christine LANGGUTH CUEVA
Naturopathe - Iridologue - Nutrithérapie

Les aliments à éviter ou privilégier en cas de cholestérol

L'alimentation, une aide au traitement naturel du cholestérol et de l'oxydation des artères 

Le cholestérol est un lipide indispensable à l'organisme. Mais il peut aussi boucher les artères et provoquer des maladies cardio-vasculaires. L'hypercholestérolémie peut être diminuée, voire traitée grâce à un régime alimentaire adapté.

Pour lutter contre le mauvais cholestérol, un traitement naturel de l'oxydation des artères et certains aliments devront peut-être disparaitre de vos assiettes ?

Des aliments à éviter en cas de cholestérol afin de normaliser l'hyperlipémie

Un régime enrichi en graisses saturées élève la cholestérolémie et le taux des lipoprotéines. Malheureusement, bon nombre d'aliments en sont pourvoyeurs.

Les aliments à privilégier en cas de cholestérol

Face à tout cela, bon nombre d'aliments, de vitamines et d'oligo-éléments peuvent être efficaces

Enfin, privilégiez des modes de cuisson qui vont préserver toutes les vitamines et oligo-éléments des aliments : en papillote, à la vapeur, à l'étouffée. Pensez à ajouter au moment de servir des épices comme le curcuma, le poivre noir qui sont d'excellentes sources d'antioxydants et relèvent la saveur de bon nombre de plats.


* European Journal of Clinical Nutrition, 1998 ; vol. 52 : p.334-343

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