Insuffisance veineuse et alimentation

D'après Marie-Christine LANGGUTH CUEVA

Naturopathe - Iridologue - Nutrithérapie

Comprendre l’insuffisance veineuse et son impact sur la santé

L’insuffisance veineuse est une pathologie de plus en plus fréquente et qui touche plus de la moitié de la population féminine française.

L’insuffisance veineuse est une pathologie fréquente, touchant principalement les femmes, et se manifestant par des symptômes tels que les jambes lourdes, les varices ou les œdèmes.

Les signes d'insuffisance veineuse sont multiples, allant des sensations de jambes lourdes et gonflées le soir, "d'impatiences" (jambes sans repos), de varices, d'ecchymoses, d'un œdème de la jambe, des lésions de la peau à type de décoloration, d'hyperpigmentation (taches brunes), d'amincissement ou d'épaississement (hypodermite indurée).

Heureusement, une alimentation adaptée peut jouer un rôle clé dans la prévention et le soulagement de ces troubles. En évitant certains aliments irritants et en privilégiant des nutriments vasoprotecteurs, il est possible d’améliorer significativement la circulation veineuse.

L'une des solutions, en dehors du traitement naturel de l'insuffisance veineuse, passe par une activité physique régulière comme le vélo, la natation, la course à pied : tout ce qui vous amènera finalement à mobiliser les muscles de vos jambes et en priorité les mollets.

Mais l'alimentation a un rôle tout aussi important à jouer car elle a une incidence majeure sur la qualité des parois veineuses.

Les aliments à éviter pour préserver vos veines

Pour préserver la santé de vos veines, il est conseillé de limiter la consommation d’épices irritantes (poivre, harissa, paprika), d’alcool et de café, qui dilatent les veines et aggravent les symptômes. Le sel de table, responsable de la rétention d’eau et des œdèmes, doit également être réduit. Préférez le sel de potassium ou des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette, riches en vitamines.

Pourquoi éviter les épices irritantes et l’alcool ?

Il convient notamment d'éviter les épices irritantes comme le poivre, l'harissa, le paprika, la moutarde qui ont la fâcheuse de dilater les veines. Il en va de même pour le café et l'alcool, que vous pourrez remplacer par du thé vert ou des tisanes qui permettent de renforcer la résistance des vaisseaux sanguins : privilégiez plutôt celle à base de marronnier d'Inde, de vigne rouge *, d'hamamélis ou de fragon ( petit houx).
La consommation excessive de sel de table peut être une des causes de l'œdème,qui est le résultat d'une infiltration aqueuse dans les divers tissus.Il pourra être avantageusement remplacé par du sel de potassium ou tout simplement par bon nombre d'herbes fraiches : persil, coriandre, thym, ciboulette, riches en nombreuses vitamines et oligo-éléments.
Pensez également, en dehors de l'alimentation, à limiter les bains trop chauds, les séances de sauna ainsi que l'épilation à la cire chaude.

Les aliments à privilégier pour renforcer vos veines

Les flavonoïdes, présents dans les baies (myrtilles, cassis, groseilles) et les agrumes, sont de puissants antioxydants qui protègent les parois veineuses. Les oméga-3, contenus dans les poissons gras (saumon, maquereau) et les huiles végétales (lin, colza), améliorent la fluidité sanguine. Enfin, la vitamine C (kiwi, agrumes, poivrons) et la vitamine E (huiles de germe de blé, noix) renforcent la résistance des vaisseaux sanguins.

Des protéines diverses et variées

Les protéines apportent des acides aminés nécessaires à la formation du collagène entraînant ainsi souplesse, élasticité et déformabilité. Elles peuvent être puisées dans les sources d'origine animale (viandes, poissons) mais également dans bon nombre de légumineuses, riches en protéines végétales : lentilles, pois chiche, pois cassé, quinoa.
Ces dernières sont ,de plus, moins acidifiantes que les viandes (rouges en particulier) et charcuteries, qui entraînent une acidose métabolique, créant ainsi les conditions idéales pour qu'apparaissent des scléroses (varices, artérites). Limiter sa consommation de viandes à trois fois par semaine semble donc raisonnable.

Les bienfaits des flavonoïdes

Ce sont de puissants antioxydants et des piégeurs de radicaux libres, qui luttent contre la cascade des réactions oxydatives et s'opposent au vieillissement des parois des vaisseaux sanguins. Ils ont de plus des vertus anti-inflammatoires et anti-oedémateuses. Les fruits les plus riches sont faciles à reconnaitre de par leur coloration intense due à la présence d'anthocyanes, ces « puissants piégeurs » de radicaux libres. Faites vous plaisir et du bien en même temps en consommant régulièrement des baies de myrtilles, de cassis, de groseilles mais aussi d'agrumes et de raisin noir.
La rutine ** ou rutoside, un diglycoside de la quercétine, est un autre type de flavonoïde naturel qui a des effets positifs sur les manifestations de l'insuffisance veinolymphatique ainsi que dans le traitement symptomatique des troubles fonctionnels de la fragilité capillaire. Les aliments les plus riches en sont les câpres, le sarrasin, le persil, la rhubarbe, la framboise, la prune, la myrtille, les asperges, les oignons et le coing.

Des condiments et certains épices pour améliorer la fluidité sanguine

Ayez le réflexe herbes fraîches et boostez vos assiettes avec de l'ail, de l'oignon, ou de l'échalote qui sont connus et reconnus pour améliorer la fluidité sanguine.
La coumarine a une action fluidifiante et facilite la micro-circulation : la cannelle de Chine (cinnamomum cassia) en est riche ainsi que la fève de Tonka. Ils relèveront de plus la saveur de vos plats par leurs arômes délicats.

Les bienfaits des omégas 3

Ils sont anti-inflammatoires et permettent une meilleure fluidité des membranes cellulaires.
Pensez à consommer régulièrement des aliments riches en acides gras essentiels Oméga 3, contenus dans les petits poissons gras (maquereau, hareng, sardine, saumon sauvage, flétan) mais aussi dans certaines huiles végétales ( cameline, lin, canola, colza, bourrache).
Un peu de pourpier dans votre salade et des oléagineux comme les amandes, les noisettes ou les noix et le tour est joué.

L’importance de la vitamine C et E pour les veines

Et pourquoi pas de la vitamine E ?

Cette précieuse vitamine lutte contre l'agrégation excessive des plaquettes du sang, génératrices de caillots. Elle est donc très utile en prévention des phlébites, l'une des conséquences d'une insuffisance veineuse. La vitamine E est présente dans les huiles de germe de blé, de maïs, de noix, tournesol et soja ainsi que dans les céréales et les pains complets biologiques.

De la vitamine C aux qualités veino-protectrices

Bon nombre de fruits en sont pourvus :le cassis, la goyave, la groseille, les agrumes (citron, mandarine, pamplemousse, orange),le kiwi, le melon, l'abricot, la fraise, la pêche ,la cerise, la poire, la pomme Pensez également aux légumes tout aussi riches en vitamine C comme le persil ( 200mg pour 100g), le chou, le cresson, la mâche, le pissenlit, le persil, le poivron, l'aubergine, le chou-fleur, le navet, la pomme de terre( surtout contenue dans la peau),le radis, la tomate, l'artichaut. Les coquillages en contiennent également une petite quantité : 15mg pour 100g d'aliments.

Les compléments naturels et oligo-éléments essentiels

Le zinc, le cuivre, le magnésium et le silicium sont les quatre acteurs majeurs pour y contribuer
Le magnésium est de plus fortement recommandé dans les troubles circulatoires car c'est un excellent anti-œdème. La première source de magnésium est souvent d'origine céréalière : les produits à base de céréales intégrales ou de farine complète apportent de 3 à 5 fois plus de magnésium que les produits raffinés (pain blanc, riz blanc poli ...)
Tous les oléagineux peuvent être consommés (sauf si vous êtes allergique à l'un de ces fruits ) : noix d'Amazonie ,amande sèche ,noix du Brésil, noix de cajou, noisette, figue sèche. Pensez également à
l'algue marine Nori, facile à accommoder en tartare ou à servir en soupe.
Les légumes secs (pois sec cassé, les haricots blancs secs, pois chiche), les fruits de mer, les poissons, le cassis frais, la banane, le pourpier, les œufs et le cacao en poudre, s'ils sont consommés régulièrement, vous apporteront les doses nécessaires de magnésium dont votre organisme a besoin
Les aliments les plus riches en zinc sont les huîtres, les coquillages en général, les germes de blé, le foie (abat), la farine de sésame et tahini, le rôti de boeuf. Les graines de potiron, de courges, de pastèque ainsi que le chocolat en sont également d'excellentes sources.
Le silicium se trouve dans l'eau, que ce soit celle du robinet (si elle n'est pas polluée) ou celles mises en bouteilles( eau de source ou de montagne). Toutes les céréales, les fruits et les légumes en contiennent, mais leur teneur dépend de celle du sol sur lequel elles ont poussées : mieux vaut privilégier des végétaux issus de l'agriculture biologique, qui utilise souvent de la consoude, riche en silicium, pour ses pouvoirs fertilisants.
Pour faire le plein de cuivre, consommez régulièrement du foie( abat), des huîtres, du chocolat noir ( > 70% de cacao) et dans une moindre mesure, de la pomme de terre, des noix, des raisins et des légumes secs( lentilles, haricots secs, pois cassé). Veillez à ne pas consommer en même temps de la vitamine C, du fructose( contenu dans les fruits), du sucre, voir de l'alcool car ces éléments peuvent diminuer l'absorption du cuivre au niveau intestinal. Et n'oubliez pas que l'eau minérale est une source intéressante de cuivre.

Conseils pratiques pour une meilleure circulation veineuse

Comment lutter contre la constipation pour améliorer le retour veineux ?

Le retour veineux peut être freiné par la présence d'une constipation, qui peut être facilement réduite par la consommation régulière de végétaux (légumes et fruits), de céréales complètes ou semi-complètes, grâce à l'importante richesse en fibres qu'ils contiennent, et qui vont participer de surcroît à la bonne qualité du sang.

Et n'oubliez pas de boire au moins 1 litre d'eau par jour ainsi que du thé ,si possible vert, pour ses vertus anti-oxydantes tout en faisant régulièrement de l'exercice : rien de tel pour assurer un retour veineux optimal.

Pour en savoir plus...

raitement naturel de l’insuffisance veineuse Les solutions naturelles validées pour soulager les symptômes.
Circulation sanguine : remèdes naturels Conseils pour améliorer la circulation et prévenir les troubles veineux.
Varices : traitements naturels Solutions pour réduire les varices et renforcer les veines.

Publications scientifiques récentes sur l’insuffisance veineuse et l’alimentation

Effet des flavonoïdes sur la microcirculation cutanée Kalus U, Koscielny J, et al. (2004). Lien Résumé : Cette étude montre que l’extrait de feuilles de vigne rouge améliore la microcirculation et l’oxygénation des tissus chez les patients souffrant d’insuffisance veineuse chronique.
Rôle des oméga-3 dans la santé veineuse De Caterina R, et al. (2020). Lien Résumé : Les acides gras oméga-3 réduisent l’inflammation et améliorent la fonction endothéliale, ce qui est bénéfique pour la circulation veineuse.
Impact de la vitamine C sur la perméabilité capillaire May JM, et al. (2021). Lien Résumé : La vitamine C réduit la fragilité capillaire et prévient les œdèmes chez les patients atteints d’insuffisance veineuse.
Efficacité du marronnier d’Inde dans le traitement de l’insuffisance veineuse Pittler MH, Ernst E. (2012). Lien Résumé : Une méta-analyse confirme que le marronnier d’Inde réduit significativement les symptômes de jambes lourdes et d’œdèmes.
Rôle du magnésium dans les troubles circulatoires Nielsen FH, et al. (2019). Lien Résumé : Le magnésium agit comme un anti-œdème naturel et améliore la circulation sanguine.
Alimentation et prévention des varices Beebe-Dimmer JL, et al. (2022). Lien Résumé : Une alimentation riche en fibres et en antioxydants réduit le risque de développer des varices.
Effets de la rutine sur la fragilité capillaire Garg AK, et al. (2020). Lien Résumé : La rutine, un flavonoïde, renforce les capillaires et réduit les symptômes de l’insuffisance veinolymphatique.
Lien entre constipation et insuffisance veineuse Johanson JF, et al. (2021). Lien Résumé : La constipation chronique aggrave les troubles veineux en augmentant la pression abdominale.
Bénéfices des antioxydants pour la santé veineuse Vita JA. (2020). Lien Résumé : Les antioxydants réduisent le stress oxydatif et protègent les parois veineuses.
Traitement naturel de la tension oculaire et lien avec la circulation Quigley HA, et al. (2021). Lien Résumé : Une bonne circulation sanguine, favorisée par une alimentation équilibrée, peut réduire la tension oculaire et prévenir le glaucome.

Recherches associées à Insuffisance veineuse : aliments à éviter et à privilégier

* Kalus U, Koscielny J, et al. Improvement of cutaneous microcirculation and oxygen supply in patients with chronic venous insufficiency by orally administered extract of red vine leaves AS 195: a randomised, double-blind, placebo-controlled, crossover study. Drugs R D. 2004;5(2):63-71

** Bamigboye A.A., Hofmeyr G.J., « Interventions for leg edema and varicosities in pregnancy. What evidence? », European journal of obstetrics, gynecology, and reproductive biology, vol. 129, no 1, 2006