Naturopathe - Iridologue - Nutrithérapie
Sel de l’Himalaya
Depuis quelques années, un nouveau sel, le sel de l'Himalaya trône sur certains étals d'épicerie fine et de magasin bio. Phénomène de mode, sel possédant une réelle valeur ajoutée : toujours est-il qu'il présente à la fois des usages culinaires tout comme thérapeutiques.
L'histoire du sel de l'Himalaya
Le sel d'Himalaya remonterait à quelques 250 millions d'années environ, à l'époque où l'océan recouvrait la plus grande partie de la terre. Ce dernier serait remonté des profondeurs de la terre,lors des puissants mouvements tectoniques qui ont engendrés les massifs de l'Himalaya. D'anciens textes ayurvédiques relataient déjà les vertus reconnues de ce sel, appelé alors « le meilleur des sels ».
Que renferme le sel de l'Himalaya ?
- D'une couleur rouge orangé ou rose, due à l'oxydation du fer qu'il contient, ce sel semble être le plus pur et naturel qui soit : sa qualité exceptionnelle tient au fait qu'il a été préservé, dans le sein de la terre, de tous les méfaits de la pollution ainsi que des multiples rejets toxiques.
- Complet par excellence puisqu'il a conservé tous ses minéraux dont notamment le calcium, le potassium, le magnésium et le fer, il comprend au total pas moins de 90 éléments que l'on retrouve à la fois et sur la planète et dans le corps humain. De plus, sa structure microscopique fait qu'il est directement assimilable par l'organisme sans passer par la voie digestive.
Le sel de l'Himalaya et ses utilisations
- Utiliser tout d'abord ce sel en cuisine permet de consommer, comparé au sel de table ordinaire, moins de sodium par dose du fait qu'il est moins raffiné et ses grains plus gros.
- Le sel de l'Himalaya demeure un produit naturel, contrairement au sel de table commercial, blanchi, nettoyé avec des produits chimiques, traité avec des agents antiagglomérants, enrichi le plus souvent en iode synthétique difficilement absorber par le corps humain.
- De par sa capacité à pouvoir rétablir l'équilibre acido-basique, le sel de l'Himalaya contribuer à diminuer la gêne causée par des reflux gastriques chroniques.
- Capable de dissoudre ou d'éliminer certaines toxines et déchets nocifs, présents dans le corps, le sel de l'Himalaya reste à juste titre un puissant détoxiquant : le bain salin élimine l'acidité et détoxique l'organisme tout en apportant une détente profonde, à raison de 1,2 kilos de sel pour 120 litres d'eau. Indiqué également en cas de problèmes de peau sèche, d'eczéma, de psoriasis et de rhumatismes, liés à l'arthrose et à l'arthrite.
- Le nez ainsi que les yeux peuvent bénéficier de ses vertus lavantes, en dissolvant tout simplement 1 g de sel dans 100 ml d'eau tiède, ce qui permet d'obtenir une solution à 1 %, particulièrement bienfaisante.
Les autres formes du sel de l'Himalaya
Il est possible désormais de trouver le sel d'Himalaya sous différentes formes comme les lampes à sel ou les bougeoirs de sel en plus de sa version alimentaire.
Les lampes de sel permettent notamment de créer une atmosphère de tranquillité, de relaxation et de sérénité dans n'importe quelles pièces de la maison mais pas seulement : en cas d'allergies, ce type de lampe contribue à assainir l'air respiré, naturellement ionisé et agréable.
Les précautions d'emploi
Si vous devez supprimer le sel de votre alimentation, penser à informer votre médecin de la consommation de sel de l'Himalaya car du fait de la présence d'iode, celui-ci peut être contre-indiqué, notamment en cas d'hypertension, de problèmes thyroïdiens.